2025年度@昆明市第十中學白塔校區(qū)一食堂、求實校區(qū)一食堂和二食堂委托經(jīng)營項目招標公告

云南   

1、招標條件

本招標項目昆明市第十中學白塔校區(qū)一食堂、求實校區(qū)一食堂和二食堂委托經(jīng)營項目。昆明市第十中學白塔校區(qū)一食堂招標人為云南省昆明市第十中學及昆明市盤龍區(qū)白塔初級中學，求實校區(qū)一食堂和二食堂招標人為云南省昆明市第十中學，項目已具備招標條件，現(xiàn)對該項目進行公開招標。

2、項目概況與招標范圍

2.1項目名稱：昆明市第十中學白塔校區(qū)一食堂、求實校區(qū)一食堂和二食堂委托經(jīng)營項目；

2.2項目概況：昆十中包括白塔校區(qū)、求實校區(qū)、俊發(fā)城校區(qū)和白沙校區(qū)。白塔校區(qū)位于昆明市盤龍區(qū)白塔路247號，目前擁有學生2806人（含白塔初級中學），教職工213人（含白塔初級中學）；求實校區(qū)位于昆明市盤龍區(qū)北京路延長線2192號，目前擁有學生5084人，教職工370人；在食堂方面，白塔校區(qū)擁有兩家食堂和一家校外供餐公司，他們都承擔著為師生將制作好的餐食送至校內(nèi)指定地點的任務。求實校區(qū)擁有一食堂、二食堂和一樓三食堂，基本就餐方式為堂食，遇到突發(fā)狀況，也有可能需要給師生將制作好的餐食送至校內(nèi)指定地點。

2.3招標范圍：昆明市第十中學白塔校區(qū)一食堂（含白塔初級中學）、求實校區(qū)一食堂和二食堂委托經(jīng)營項目的所有工作，具體包括：

（1）為在校師生提供早餐、中餐、晚餐、特色小吃就餐服務。白塔校區(qū)一食堂還須將制作好的餐食送至校內(nèi)指定地點，求實校區(qū)三家食堂如果遇到特殊情況，也需要為師生將制作好的餐食送至校內(nèi)指定地點。

（2）為學校各類考試、藝術(shù)節(jié)、讀書節(jié)、運動會、講座、培訓等各種大型活動提供供餐服務。

（3）為周末、假期、寒暑假等時段各種學習類型的師生提供餐飲服務。

（4）配合學校工作要求，做好其他餐飲服務。

（5）基于政策變動或上級部門新的管理要求而產(chǎn)生的餐飲服務。

（6）對食堂服務管理進行政策和文件學習、員工業(yè)務培訓、制度建設、食堂文化建設、節(jié)約糧食文化建設等。

（7）按照“陽光食堂”標準對食堂進行管理服務，并不斷精進，內(nèi)容包括但不限于：對食堂食品原料、消耗品采購供應進行管理；對食堂衛(wèi)生、餐具清洗、消毒、食品留樣、晨午晚檢、食品抽檢、原材料驗收等進行管理；對食堂內(nèi)食品安全、消防安全、設備設施安全等進行管理，定期進行廚房抽油煙系統(tǒng)的清洗（一季度一次）；實施“明廚亮灶”、進行6T示范管理。

（8）基于學校要求，提供與食堂經(jīng)營管理相關的其他配合性等工作，具體詳見第四章“ 服務內(nèi)容及要求”；

2.4服務期限：3年，合同一年一簽。投標方中標以后，須試運營3個月。試營業(yè)期內(nèi)，每月校園膳食監(jiān)督家長委員會進行評分考核，評分考核如低于85分，學校將啟動退出機制。合同期內(nèi)，每學期進行一次師生全員問卷調(diào)查，師生滿意度達到85%；學校膳食委員會每月進行評分考核，評分考核達到85分以上，方可續(xù)簽下一年的合同。如果發(fā)生違約情況，或者合同期內(nèi)學校膳食委員會評分累計出現(xiàn)兩次不足85分，或者師生全員問卷調(diào)查滿意度有一次達不到85%，同時學校有權(quán)無條件終止委托經(jīng)營合同，啟動退出機制，委托經(jīng)營人依法承擔由此造成的所有損失，不得以此作為向甲方索要賠償?shù)睦碛伞?/span>

2.5質(zhì)量標準：符合《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》《中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》、昆明市教育體育局昆明市市場監(jiān)督管理局昆明市衛(wèi)生健康委員會關于印發(fā)《昆明市中小學校食堂管理辦法》的通知（昆教體規(guī)〔2024〕2號）、《云南省教育廳云南省財政廳云南省發(fā)展和改革委員會關于規(guī)范和加強公辦中小學校食堂財務管理的指導意見》（云教發(fā)〔2024〕91號）、《云南省中小學校園食品安全操作規(guī)程》等現(xiàn)行法律法規(guī)和國家、省市區(qū)等各級政府部門的相關要求。

2.6招標方式：本項目采用公開招標方式進行招標；

2.7標段劃分：本項目設三個標段，一標段為求實校區(qū)二食堂（建筑面積1605㎡），二標段為求實校區(qū)一食堂（建筑面積1301㎡），三標段為白塔校區(qū)一食堂（建筑面積約700㎡）；

投標人可以參與本項目所有標段投標，也可只參與其中1或2個標段投標，評標時將按標段順序進行評標（按照標段1、2、3的順序進行評審），投標人已經(jīng)成為上一標段推薦中標候選單位但其仍可參與評審打分，但不再推薦為下一標段中標候選人，某一標段如果存在第一中標候選人放棄中標、因不可抗力導致不能履行合同、不按照招標文件要求提交履約保證金，或者被查實存在影響中標結(jié)果的違法行為等情形，不符合中標條件的，招標人可以按照評標委員會提出的中標候選人名單排序，依次由排序靠后的中標候選人依次遞補為中標人，也可以重新招標。

3、投標人資格要求

3.1投標人應同時具備以下條件：

（1）具備經(jīng)國家工商行政管理部門登記注冊的企業(yè)（事業(yè)）法人或其他組織，具備有效的營業(yè)執(zhí)照（或事業(yè)單位法人證書或其他類似的法定證明文件）。

（2）取得與承包或委托內(nèi)容相適應的食品經(jīng)營許可證，經(jīng)營項目包含餐飲服務或餐飲服務管理，附相關證書掃描件；中標后按《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》辦理相關證照并備案，確保嚴格按照食品經(jīng)營許可證規(guī)定經(jīng)營項目從事食品制售，嚴禁超范圍經(jīng)營或違規(guī)經(jīng)營，若中標人中標后無故拒絕辦理應當辦理的相關經(jīng)營證照的，采購人有權(quán)取消其中標資格，由排名在后的成交候選人進行遞補或重新組織招標活動（自行提供承諾書）。

（3）具有健全的食品安全管理制度，有完成本項目的能力；如果在合同期內(nèi)有其他標段承包人出現(xiàn)違約或其他情況不能繼續(xù)經(jīng)營食堂，須有能力無條件配合學校完成全部供餐工作（出具承諾書）。

（4）擬派服務團隊要求：

A設有食品安全管理機構(gòu)，必須配備食品安全員、食品安全總監(jiān)；派駐本項目的項目負責人（食品安全總監(jiān)、食品安全員）必須具備4年以上餐飲服務管理經(jīng)驗，且具有不低于大?；蛳喈?shù)膶W歷；

B至少配有1名具備資質(zhì)的營養(yǎng)專業(yè)人員，且每年接受1次專業(yè)培訓（提供相關證書或證明，并附培訓承諾書）。

C廚師應持有職業(yè)資格證書，無食品安全事故記錄；

D項目負責人（食品安全總監(jiān)、食品安全員）、廚師提供派出所出具的無犯罪記錄或自行承諾上述人員無犯罪記錄；

E擬派服務團隊成員年齡不超過55歲；

（5）2020年至今，經(jīng)營過能承擔不少于2000人同時就餐的大學、中學或企事業(yè)單位食堂等餐飲經(jīng)營業(yè)績。

（6）在中國政府采購、信用中國等網(wǎng)站和國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)中未被列為經(jīng)營異?；蛘邍乐剡`法失信的，未被各級行業(yè)主管部門列入不良信用記錄的。具體要求包括但不限于：未被列入“信用中國”網(wǎng)站失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單及中國政府采購網(wǎng)“政府采購嚴重違法失信行為信息記錄”（被禁止在一定期限內(nèi)參加政府采購活動但期限屆滿的除外）；經(jīng)營過程中無食物中毒等食品安全事故的不良記錄。

（7）參加本項目招標活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄的書面聲明（重大違法記錄，是指因違法經(jīng)營受到刑事處罰或者責令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證或者執(zhí)照、較大數(shù)額罰款等行政處罰）。

（8）具備國家有關法律法規(guī)規(guī)定的相關條件。

3.2本項目不接受聯(lián)合體投標。

4、資格審查方法

本次招標采用資格后審的方式進行資格審查。

5、招標文件的獲取

5.1凡有意參加投標者，請于2025年7月7日17時00分至2025年7月14日17時00分（北京時間，下同）登錄平臺，憑注冊的賬號在網(wǎng)上獲取電子招標文件及其他招標資料（PDF格式和WORD格式）

5.2招標文件每套售價為 300.00 元/標段（人民幣），售后不退。

6、電子投標文件的遞交

6.1 電子投標文件遞交截止時間為2025年7月28日09時30分。

6.2 投標文件遞交方式：網(wǎng)上遞交。

6.3 網(wǎng)上遞交流程：投標人須平臺完成電子投標文件的加密及上傳，網(wǎng)上確認電子簽名。截止時間前未完成傳輸?shù)?，視為未遞交。

6.4 開標說明：

（1）本項目的開標會議將于上述電子投標文件遞交截止的同一時間在昆明市進行。

（2）投標人無需到現(xiàn)場參加開標會議。投標人須在電子投標文件規(guī)定的投標截止時間前登錄“網(wǎng)上開標室”，根據(jù)網(wǎng)上遠程解密、開標的要求，在規(guī)定的時間完成在線簽到、解密、開標一覽表確認等操作。若投標人未在規(guī)定時間完成相關操作，則視為撤銷其投標文件，不再進入評審階段。

備注：報名前郵箱發(fā)送（公司名稱@項目名稱@聯(lián)系方式）獲取登記表

聯(lián)系人： 劉 永 旺 13521355589 

郵 箱：zb0028@126.com