2025年度資訊：廊坊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)第一實(shí)驗(yàn)學(xué)校初中學(xué)生午餐配餐項(xiàng)目

一、遴選條件

本項(xiàng)目廊坊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)第一實(shí)驗(yàn)學(xué)校初中學(xué)生午餐配餐項(xiàng)目己由學(xué)校黨組織會(huì)議決策通過，資金來源已落實(shí)，該項(xiàng)目己通過家長表決，現(xiàn)開展遴選工作，特邀請(qǐng)有意向的配餐供應(yīng)商參加采購活動(dòng)。

二、項(xiàng)目概況與采購內(nèi)容

1.采購內(nèi)容:廊坊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)第一實(shí)驗(yàn)學(xué)校初中學(xué)生午餐配餐服務(wù)，涉及七、八、九年級(jí)學(xué)生的午餐配送，包含但不限于食材采購、加工制作、運(yùn)輸、保險(xiǎn)、稅金及其他相關(guān)售后服務(wù)等所有費(fèi)用，預(yù)計(jì)學(xué)生人數(shù)約1700人;詳細(xì)內(nèi)容見遴選文件第七部分“采購需求”。

2.服務(wù)期限:自合同簽訂之日起一年。

3.交貨地點(diǎn):廊坊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)第一實(shí)驗(yàn)學(xué)校，采購人指定地點(diǎn)。

4.最高限價(jià):午餐 15 元/份。

5.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):滿足采購人采購需求，符合《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》、關(guān)于印發(fā)《廊坊市中小學(xué)幼兒園校外供餐管理指導(dǎo)意見(試行)》的通知(廊市監(jiān)【2024】85號(hào))的要求。

三、配餐供應(yīng)商資格要求

1、根據(jù)關(guān)于印發(fā)《廊坊市中小學(xué)幼兒園校外供餐管理指導(dǎo)意見(試行)》的通知(廊市監(jiān)【2024】85號(hào))要求，為中小學(xué)、幼兒園提供校外供餐服務(wù)的企業(yè)，應(yīng)具備以下條件:

(一)取得合法主體資格和食品經(jīng)營許可，具備集體用餐配送資質(zhì)，具有餐飲服務(wù)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，社會(huì)信譽(yù)良好。(二)供餐企業(yè)屬地市場監(jiān)管部門當(dāng)年對(duì)其食品經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)定結(jié)果為A級(jí)，當(dāng)年及上一年度，供餐企業(yè)未接受過食品安全行政處罰

(三)通過HACCP或IS022000食品安全管理體系認(rèn)證。

(四)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”接入河北省食品安全非現(xiàn)場監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)時(shí)監(jiān)控點(diǎn)位符合規(guī)定要求，圖像畫面清晰度良好。

2、必須為餐飲企業(yè)，根據(jù)《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》、關(guān)于印發(fā)《廊坊市中小學(xué)幼兒園校外供餐管理指導(dǎo)意見(試行)》的通知(廊市監(jiān)【2024】85號(hào))的要求，配餐服務(wù)企業(yè)必須滿足但不限于如下要求:

(1)人員配置:企業(yè)必須配備食品安全總監(jiān)和專職食品安全管理、檢驗(yàn)人員。建立風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)機(jī)制，每日進(jìn)行安全檢查，每周排査隱患，每月調(diào)度分析。食譜編制:應(yīng)根據(jù)學(xué)生營養(yǎng)需求和飲食習(xí)慣編制食譜，確保營養(yǎng)均衡，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)膳食平衡節(jié)約環(huán)保理念，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。

(2)原料采購:實(shí)行米、面、油等大宗食品集中定點(diǎn)采購制度，留存每批次原料的檢驗(yàn)檢測報(bào)告。每種大宗食品原料每年至少做一次全品類覆蓋的檢驗(yàn)檢測，重點(diǎn)檢測農(nóng)藥殘留等安全性指標(biāo)。

(3)加工制作:餐食加工過程須接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，向?qū)W校、家長和學(xué)生公開展示關(guān)鍵操作流程。對(duì)每天送餐的每個(gè)食品品

種分別留樣，留樣量不少于125g，留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。

(4)備餐配送:熱食在熟制后1小時(shí)內(nèi)分裝，標(biāo)簽需標(biāo)明食品名稱、制作單位名稱、制作時(shí)間、食用時(shí)限和食用方法。配備滿足配餐量和配送方式的封閉式配送車輛與設(shè)備，配送車輛向主管部門備案，宜專車專用并安裝定位跟蹤系統(tǒng)。配送過程保持平穩(wěn)，配送人員佩戴口罩等防

護(hù)用品。

(5)用餐服務(wù):配合學(xué)校將學(xué)生餐放置于指定位置。建立餐廚廢棄物處置臺(tái)賬，及時(shí)收集、運(yùn)輸餐廚廢棄物。

(6)服務(wù)評(píng)價(jià)與應(yīng)急響應(yīng):建立校園配餐服務(wù)評(píng)價(jià)機(jī)制，收集服務(wù)對(duì)象對(duì)菜品質(zhì)量、口味等方面的評(píng)價(jià)和建議，及時(shí)處理反饋與投訴。一旦發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，必須第一時(shí)間啟動(dòng)召回程序，并主動(dòng)上報(bào)當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門。

3.本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體參選。

四、遴選文件獲取時(shí)間及地點(diǎn)

1.獲取時(shí)間:2025年8月18日至2025年8月23日，每天上午9:00至11:00下午14:30至17:00(北京時(shí)間，法定節(jié)假日除外)，

2.獲取地點(diǎn):河北

4.遴選文件售價(jià):500元人民幣/套，售后不退。

五、配餐供應(yīng)商提交響應(yīng)文件截止時(shí)間及地點(diǎn)

1.截止時(shí)間:2025年8月28日15點(diǎn)00分(北京時(shí)間)

2.遞交地點(diǎn):廊坊

六、遴選時(shí)間及地點(diǎn)

1.遴選時(shí)間:2025年8月28日15點(diǎn)00分(北京時(shí)間)

2.遴選地點(diǎn):廊坊

注：報(bào)名前郵件發(fā)送(公司名稱+聯(lián)系人電話+參加項(xiàng)目名稱)獲取投標(biāo)報(bào)名表

聯(lián)系人：董天   15011083453

郵箱：guoxinzhaobiao123@163.com