鹽城幼兒師范高等專科學(xué)校餐飲合作經(jīng)營服務(wù)招標(biāo)

一、項(xiàng)目基本情況

1、項(xiàng)目編號(hào)：YCYZ2025FW003

2、項(xiàng)目名稱：鹽城幼兒師范高等?？茖W(xué)校餐飲合作經(jīng)營服務(wù)

3、采購方式：公開招標(biāo)

4、環(huán)境提升投入限價(jià)區(qū)間（人民幣）：一標(biāo)段：120（含）-140（含）萬元；二標(biāo)段：80（含）-100（含）萬元。（投標(biāo)人的報(bào)價(jià)不得超出環(huán)境提升投入限價(jià)區(qū)間，否則視為無效標(biāo)書）。

5、項(xiàng)目概況：

（1）鹽城幼兒師范高等專科學(xué)校是一所全日制公辦普通高校，學(xué)校位于鹽城市高職園區(qū)，分南、北兩個(gè)校區(qū)辦學(xué)。學(xué)校2025-2026學(xué)年在籍學(xué)生約12000人（學(xué)海路校區(qū)約5500人，海洋路校區(qū)約6500人），住校生約占80%。

（2）標(biāo)段劃分：本項(xiàng)目分為兩個(gè)標(biāo)段，兩個(gè)標(biāo)段兼投不兼中。標(biāo)的坐落：鹽城幼兒師范高等專科學(xué)校（海洋路校區(qū)），標(biāo)的類型：學(xué)校食堂，具體劃分如下：

一標(biāo)段：海洋路校區(qū)一樓學(xué)生食堂

二標(biāo)段：海洋路校區(qū)二樓學(xué)生食堂

注：每個(gè)投標(biāo)人可以同時(shí)投報(bào)兩個(gè)標(biāo)段，但只能中一個(gè)標(biāo)段，兼投不兼中；開標(biāo)、評(píng)標(biāo)、定標(biāo)順序：一標(biāo)段→二標(biāo)段。上一標(biāo)段的中標(biāo)候選人參與下一標(biāo)段的評(píng)審，但不作為該標(biāo)段中標(biāo)候選人推介，中標(biāo)方確定后，各標(biāo)段窗口設(shè)置審批順序?yàn)椋憾?biāo)段→一標(biāo)段。

（3）經(jīng)營面積：

一標(biāo)段：建筑面積約2600平方米

二標(biāo)段：建筑面積約2200平方米；

（4）房屋現(xiàn)狀：國有資產(chǎn)；食堂主體結(jié)構(gòu)完整；經(jīng)營中；

（5）亮點(diǎn)（配套、環(huán)境、交通）：位于學(xué)校內(nèi)部，服務(wù)校內(nèi)師生，水電、燃?xì)獾仍O(shè)施完整。

6、提升要求（最低標(biāo)準(zhǔn)）

提升基本要求：確保安全生產(chǎn)、經(jīng)營設(shè)施完備、環(huán)境整潔美觀、實(shí)施智慧化管理。

（1）吊頂：就餐區(qū)與后場(chǎng)都要求使用防火材料進(jìn)行吊頂，整體整潔、簡(jiǎn)潔、統(tǒng)一，后場(chǎng)吊頂必須全部更新且全封閉，局部增加瓷磚鋪貼。就餐區(qū)可以設(shè)計(jì)具有育人功能的創(chuàng)意吊頂。

（2）基本大伙：售賣間按照行政主管部門明廚亮灶要求，進(jìn)行墻體局部改造，同時(shí)適當(dāng)擴(kuò)大售賣間，確保達(dá)到寬敞、明亮、實(shí)用。

（3）食品保溫：采用電保溫車或蒸汽發(fā)生器連接到保溫車或售賣窗口柜臺(tái)。

（4）餐具清洗：要求改為增加商用長(zhǎng)龍式全自動(dòng)洗消烘干一體洗碗機(jī)（高溫高壓噴淋清洗、自動(dòng)進(jìn)水沖洗、缺水?dāng)嚯姳Ｗo(hù)、循環(huán)過濾清洗、高壓衛(wèi)生水泵、水箱自動(dòng)加熱、輸送速度可調(diào)節(jié)，尺寸必須根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況由中標(biāo)方自行選擇），確保清潔安全。

（5）水電氣改造：中標(biāo)方全部負(fù)責(zé)并承擔(dān)服務(wù)經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)的水電氣所有改造，自行規(guī)范敷設(shè)服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)的插座、照明線路，開槽暗裝為主（局部穿管槽橫平豎直明裝），插座堅(jiān)持一機(jī)一插；堅(jiān)持每一個(gè)服務(wù)場(chǎng)所用電總量負(fù)荷控制，用電設(shè)備明細(xì)清單統(tǒng)計(jì)，新增用電設(shè)備嚴(yán)格審批管理；售賣區(qū)等區(qū)域進(jìn)行上下水改造，滿足使用需求。動(dòng)力負(fù)載線更新。水電氣路改造必須經(jīng)過學(xué)校及上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門審批。

特別說明：1.各樓層下水必須進(jìn)行獨(dú)立排放改造，確保各樓層間下水互不影響。具體方案由招標(biāo)人最終確認(rèn)。2.所有明溝槽及篦網(wǎng)必須不銹鋼化，蓋板不銹化。

（6）就餐區(qū)安裝冷暖空調(diào)。餐廳、備餐間空調(diào)更新。

（7）重點(diǎn)部位明廚亮灶，監(jiān)控系統(tǒng)全方位安裝到位，所有監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)存儲(chǔ)90天。確保學(xué)校一卡通收費(fèi)系統(tǒng)全營業(yè)過程使用。

（8）一、二標(biāo)段食堂燈光需要提高照明度，一標(biāo)段食堂餐廳地面更換瓷磚，確保明亮整潔。

（9）就餐區(qū)桌椅：中標(biāo)方必須自行采購餐桌椅，采購前桌椅材質(zhì)、款式等要經(jīng)學(xué)校確認(rèn)。

（10）智慧化管理：食堂實(shí)施智慧化管理，建立食堂智慧餐飲管理平臺(tái)(必須有人臉識(shí)別門禁管理、人臉識(shí)別考勤晨檢管理、人臉識(shí)別非法闖入監(jiān)控報(bào)警、AI違規(guī)操作智能抓拍管理、智能留樣管理)，能夠與學(xué)校信息化平臺(tái)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)對(duì)接（包括食堂運(yùn)營狀態(tài)、學(xué)生消費(fèi)信息、監(jiān)控調(diào)度等）。

（11）其它需要提升的項(xiàng)目，經(jīng)學(xué)校同意后實(shí)施。

上述提升中的使用的器材、設(shè)備等所有物項(xiàng)，必須是符合國家消防安全、環(huán)境保護(hù)、食品安全等相關(guān)安全要求。

7、服務(wù)期限：最長(zhǎng)為4年,自2025年8月20日至2029年6月30日止。采取“3+1”模式，分二個(gè)階段。即首簽合同期限從2025年8月20日至2028年6月30日；首簽期滿后進(jìn)行考核（具體考核辦法及實(shí)施由招標(biāo)人自行決定，見附件，投標(biāo)人均已悉知且無異議）。招標(biāo)人有權(quán)根據(jù)考核情況拒絕簽署下一個(gè)服務(wù)周期的合同，乙方無條件服從和接受。首簽期滿后進(jìn)行考核，乙方無違法、違規(guī)和安全責(zé)任事故，且?guī)熒鷿M意度率達(dá)80%及以上的，可續(xù)簽合同，續(xù)簽合同期限從2028年7月1日至2029年6月30日。如招標(biāo)人拒絕簽約的，視為雙方不再合作，原合同到期后乙方應(yīng)無條件按照原合同約定退場(chǎng)。

乙方在經(jīng)營期間內(nèi)自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧，自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)營過程中的水、電、燃?xì)獾雀黜?xiàng)費(fèi)用由中標(biāo)方自行承擔(dān)。水、電按實(shí)際使用量計(jì)算費(fèi)用，由中標(biāo)方自行按照規(guī)定向招標(biāo)人財(cái)務(wù)部門繳納。經(jīng)營期間，乙方根據(jù)招標(biāo)人劃分的獨(dú)立經(jīng)營服務(wù)范圍內(nèi)的所有設(shè)施設(shè)備的維修費(fèi)用、保養(yǎng)費(fèi)用均由乙方自行承擔(dān)。經(jīng)營服務(wù)范圍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、保潔、消毒等所有環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的所有費(fèi)用由乙方承擔(dān)。

環(huán)境提升改造完成，需經(jīng)學(xué)校驗(yàn)收合格后，方可投入運(yùn)營。

8、投入要求：詳見招標(biāo)文件第四章 項(xiàng)目需求。

9、本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

二、供應(yīng)商資格要求

1、投標(biāo)人必須具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力，且為中華人民共和國國內(nèi)注冊(cè)的“企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照”為餐飲類法人企業(yè)（提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件加蓋公章）。

2、投標(biāo)人具有有效期內(nèi)的《食品經(jīng)營許可證》（提供有效的食品經(jīng)營許可證復(fù)印件加蓋公章）。

3、提供上一年度的財(cái)務(wù)報(bào)表或財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告復(fù)印件加蓋公章（成立未滿一年的不需提供）。

4、本項(xiàng)目公告發(fā)布前三年內(nèi)，不得存在違法失信行為，①不得被“信用中國”網(wǎng)站列入嚴(yán)重失信主體名單，②不得被“中國執(zhí)行信息公開網(wǎng)”網(wǎng)站列入失信被執(zhí)行人，③不得被中國政府采購網(wǎng)列入政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄。（提供上述網(wǎng)站截圖并加蓋公章）

5、具備履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力的書面聲明（格式見附件）。

6、具有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄（提供近6個(gè)月內(nèi)任意一個(gè)月的依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的證明文件復(fù)印件并加蓋公章）。

7、本項(xiàng)目公告發(fā)布前三年內(nèi)在食品安全、消防安全、環(huán)境保護(hù)方面受過行政主管單位處罰或有犯罪記錄的餐飲企業(yè)，一律不得參與本次投標(biāo)。違反本條規(guī)定參與投標(biāo)的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，取消一切資格（取消投標(biāo)、經(jīng)營資格，招標(biāo)人有權(quán)無條件終止合同），（提供承諾書）。

8、單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同投標(biāo)人，不得同時(shí)參加本項(xiàng)目投標(biāo)，（提供承諾書）。

9、本項(xiàng)目只接受直營形式報(bào)名經(jīng)營。本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體報(bào)名，不得以掛靠、合作的形式參與本項(xiàng)目，不允許轉(zhuǎn)包或分包，（提供承諾書）。

10、本校教職工及其親屬經(jīng)營或參與經(jīng)營的企業(yè)不得參加本次投標(biāo)，（提供承諾書）。

11、投標(biāo)人需承諾成交后，初次整體投入不低于投入報(bào)價(jià)金額，（提供承諾書）。

上述7-11條須提供承諾書，承諾書格式自擬，并加蓋投標(biāo)人公章。

12、投標(biāo)人必須進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)踏勘，取得招標(biāo)人簽發(fā)的《現(xiàn)場(chǎng)踏勘證明書》。

13、其他約定

招標(biāo)人上一輪的中標(biāo)經(jīng)營服務(wù)單位在投標(biāo)時(shí)，必須出示招標(biāo)人后勤部門出具的撤場(chǎng)證明材料原件（裝訂在正本中），否則視為無效標(biāo)書。

三、投標(biāo)保證金：

保證金金額：無論投幾個(gè)標(biāo)段，只需繳納人民幣貳萬元。

四、投標(biāo)報(bào)名與招標(biāo)文件獲取：

1、報(bào)名時(shí)間：自2025年 7 月5 日9：00時(shí)起至2025年 7 月11日18:00時(shí)止。

2、售價(jià)：300元/標(biāo)段，文件工本費(fèi)不退。

五、投標(biāo)文件接收時(shí)間：2025年7月25日14:00-14:30 時(shí)

六、開標(biāo)有關(guān)信息

開標(biāo)時(shí)間：同投標(biāo)文件接收截止時(shí)間

開標(biāo)地點(diǎn)：同投標(biāo)文件接收地點(diǎn)

注：報(bào)名前郵件發(fā)送(公司名稱+聯(lián)系人電話+參加項(xiàng)目名稱)獲取投標(biāo)登記表

聯(lián)系人：賈 工

手  機(jī)：18618387645

郵  箱：bjgxjjj@163.com